Verso una nuova cultura alimentare

Un approccio multistakeholder

Il progetto

Definire percorsi di Agricoltura Sociale incentrati su una New Food Culture

I partner

Una rete di Imprese e Organizzazioni del terzo settore per valorizzare le funzioni sociali dell’agricoltura

Scopri di più

Una raccolta di documenti e di siti per approfondire il tema

ORIENTARE LA CULTURA ALIMENTARE E I MODELLI COMPORTAMENTALI AL RISPETTO DI SÉ STESSI, DEGLI ALTRI E DELL’AMBIENTE

Informazione ed educazione “alimentare” devono andare oltre gli aspetti nutrizionali, puntando ad accrescere la consapevolezza del ruolo dei consumi nei processi di sviluppo e la conoscenza delle “esternalità” che le scelte alimentari possono generare.